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Tagliolini al caffè

 

Tritare grossolanamente delle mandorle non pelate.
Grattugiare del cioccolato fondente a scaglie.
Sciogliere del mascarpone su un ampio tegame a fiamma bassa.
Cuocere i tagliolini in abbondante acqua (non molto salata) e scolarli, tenendoli ben umidi di acqua di cottura.
Spadellarli velocemente col mascarpone sciolto e infine aggiungere le mandorle tritare e il cioccolato a scaglie.
Servire ben caldi.

 

 

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