LINEA FRESCO

Tutti i nostri prodotti della linea fresco sono caratterizzati dall’utilizzo di materie prime fresche e selezionate; le tecniche di lavorazione mantengono inalterate nel tempo le tradizioni e rispettano la specificità stagionale dei vari ingredienti. In questa linea ritroviamo la pasta fresca (ripiena e non ripiena, all'uovo e non all'uovo) quindi dal tagliolino alla lasagna, dal tortellino classico agli agnolotti e “casunziei” di vario genere; queste paste sono sottoposte a pastorizzazione e confezionate in atmosfera protettiva in confezioni per dettaglianti e per ristorazione. 
E' disponibile un assortimento di gnocchi di patate, classici, aromatizzati in vario modo o ripieni. Tutti i prodotti della linea fresco sono raccolti in comode schede scaricabili.

LINEA SECCO

Produciamo vari formati di pasta lunga all'uovo (dagli spaghetti alla chitarra alla lasagna) in confezioni per dettaglianti e alberghiere. 
Non manca la pasta corta trafilata, solitamente non all'uovo, dai tradizionali fusilli, maccheroncini ecc. alle più particolari genziane, stelle alpine, trottole ecc.. 
Nel catalogo anche pasta aromatizzata (con verdure fresche di stagione) tra cui i formati al basilico, alla rucola, al radicchio rosso, erbe aromatiche, limone fresco e peperoncino. Tutti i prodotti della linea secco sono raccolti in comode schede scaricabili.

PIATTI PRONTI

Rielaborando semplici quanto genuine ricette casalinghe, prepariamo quotidianamente piatti pronti che oltre a soddisfare il piacere della buona tavola sono anche pratici e pronti al consumo.
Prodotti tradizionali sono lasagne farcite, canelloni, arrotolati di verdure, crespelle, gnocchi alla romana, tortini vari e tante altre prelibatezze utilizzando sempre e comunque verdure fresche di stagione...
Le materie prime sono scelte nei mercati tradizionali e presso fornitori di cui da anni valutiamo la qualità. Tutti i prodotti della linea piatti pronti sono raccolti in comode schede scaricabili.